週末カフェ巡り

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cafe & books biblioteque【3】@梅田

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もう終わってしまってますが、ビブリオテークさんの冬パフェはりんごのパフェでした。




りんごとザバイオーネのパフェ】



大好きなりんごのパフェおいしそう(・´ω`・)
でも全体的に白い笑

キャラメリゼされたくるみのトッピングに、りんごのシロップ煮、バニラアイス、パイ、クッキー、カスタードクリーム、りんごチップスといった感じの内容でした。

ザバイオーネとやらはどこいった?と思ったらカスタードクリームがザバイオーネらしいです。要するにお酒をきかせたカスタードクリームのことらしいです。へー知らなかった!








りんごチップスはりんごの甘酸っぱさが効いてる上カリカリした食感がおいしい。
シャクシャクしたりんごのシロップ煮もごろごろ入ってて食感の違いが楽しめます。







このくるみがまたおいしい!
キャラメリゼされているので甘くてボリボリというかゴリゴリした食感。
バニラアイスと一緒に食べると合う合う~






この黄色いクリームががザバイオーネですね!?
洋酒が効いてるとだけあってもろお酒の風味と匂いがします。
アルコール分はとばしてそうですが大人の味。
アイスにもザバイオーネがかかっているので大人風味のバニラアイスになってます。








中の方に行くとまたバニラアイスとサクサク食感のパイとクッキーがありました。
ここのしっかりした硬さのクッキー大好き。ゴリゴリ言わせながら食べてます。

底にもカスタードクリームが溜まっていたので最後まで洋酒の味がした大人のパフェでした。



おいしかったですごちそうさま。
今はイチゴみたいですね~どうしようかな。。。









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cafe & books biblioteque(食べログのリンクにとびます)
梅田
・OPEN:11:00~
夜カフェ

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